[正社員]飲食店の店長/マネージャー 京都発★燻製と日本酒のバル！事業拡大につき一緒に会社を盛り上げてくれるコアメンバーを募集します！

四条河原町から徒歩5分、全国から揃えた日本酒と燻製料理をメインとしたお店の店長候補を募集します！ 日本酒好きのお客様との和気藹々とした接客、バーベキューを思わせるモクモク燻製調理に、必ずお客さんから聞かれる「あなたのオススメの日本酒」のご提案など、非日常的なコミュニケーションを楽しめるお店です！ まずは店舗で行うオペレーションを一通り覚えて頂きます★ （調理・接客を職種では分けていません。両方共出来ることでチーム全体で一体となった運営が出来ると私たちは考えています◎） 調理では、グループ企業内にあるセントラルキッチンのメンバーと共同で開発した燻製を中心とした各種お料理の最終仕上げ！最後の盛り付けが料理の格をグッと引き上げ、お客様の満足度UPに繋がります！ 素晴らしい料理をお客様に提供する際に大事なのが接客サービスです。お客様の状況をよく見て、テーブルがいっぱいだったらあえて提供スピードをゆっくりにしたり、人数で割りやすい様にカットの個数を変えてみたり、お客様の席から「お誕生日おめでとう」の声が聞こえてきたらサプライズプレートをお店からサービスしてみたり、皆んなで一丸となってチームでお客様満足を勝ち取るお仕事です◎ 店舗での仕事に慣れてくると、 ・「私のオススメ日本酒３選飲み比べ」をメニュー化したり ・「季節の食材を使った燻製料理」を社内会議で提案したり ・「皆んなで酒蔵見学」を企画してみたり お客様に価値ある取り組みを、スタッフ皆んなで取り組めます！ その後、店舗責任者としてチームを引っ張っていくも良し、セントラル工場で開発職に進むも良し、店舗開発担当として、出店計画を率いて事業拡大を目指すも良し、目指すキャリアアップを一緒に相談し、目標の実現に向けてその役職に必要な能力を身につけていきましょう！