[正社員]飲食店の店長/マネージャー 京都発★超人気店舗「手鞠鮨と日本茶 宗田」の事業拡大につき一緒に会社を盛り上げてくれるコアメンバーを募集します！

京都の伝統的な「日本茶」と可愛らしくも健康に配慮した「手鞠鮨」を提供する和の雰囲気漂うオシャレなモダンカフェ業態◎ まずは店舗で行うオペレーションを一通り覚えていただき、一緒に働く仲間と信頼関係を築きましょう。接客、調理、ドリンク作り、レジ業務、発注、清掃など、一つ一つとても大切なお仕事です。 例えば調理では、グループ企業内にあるセントラルキッチンのメンバーと共同で開発した手鞠鮨を中心とした各種お料理の最終仕上げ！最後の盛り付けが料理の格をグッと引き上げ、お客様の満足度UPに繋がります◎ 素晴らしい料理をお客様に提供する際に大事なのが接客サービスです。一つ一つに意味がある宗田の商品は、知って頂くだけでとても喜んで頂けるのできちんと説明することが重要です。全てのお客様に価値ある体験を提供するにはそれぞれの役割を全うするチームワークが必要です◎ ゆくゆくは正社員、大学生アルバイトさん、主婦(夫)のパートさんで構成されるキッチンスタッフ、ホールスタッフの統括・教育をお願いします。 慣れてくると、 ・月替わりの創作寿司のレシピを社内会議で提案したり ・日本茶の社内セミナーを開催したり ・テレビの取材を受けて芸能人とテレビ出演したり 将来への財産になる色んなことが経験できます！ その後のキャリア 店舗のプロフェッショナルとしてオペレーションの最前線を担う店長として活躍するも良し、マネージャーとして人材育成担当者を目指すも良し、店舗開発担当として新規出店を仕掛けていくも良し、あなたなりのキャリアアップを応援します！ 定期的に評価面談があるので、そこで業務適性やご自身のやりたいことなど踏まえて、一緒にキャリアプランを作っていきましょう！ 一緒に京都から飲食業界を盛り上げていける方からのご応募お待ちしています！