[正社員]飲食店の店長/マネージャー 京都発★旬の海鮮とお野菜の炭火焼酒場！事業拡大につき一緒に会社を盛り上げてくれるコアメンバーを募集します！

四条河原町から徒歩2分、全国から揃えた日本酒と炭火焼料理をメインとしたお店の店長候補を募集します！ お客様との和気藹々とした接客と、漁港から仕入れる新鮮な海鮮とお野菜が売りの炭火焼酒場★必ずお客さんから聞かれる「あなたのオススメ」のご提案など、楽しくコミュニケーションが出来るお店です！ まずは店舗で行うオペレーションを一通り覚えて頂きます★ （調理・接客を職種では分けていません。両方共出来ることでチーム全体で一体となった運営が出来ると私たちは考えています◎） 調理では、グループ企業内にあるセントラルキッチンのメンバーと共同で開発した海鮮とお野菜を中心とした各種お料理の最終仕上げ！最後の盛り付けが料理の格をグッと引き上げ、お客様の満足度UPに繋がります！ 素晴らしい料理をお客様に提供する際に大事なのが接客サービスです。お客様の状況をよく見て、テーブルがいっぱいだったらあえて提供スピードをゆっくりにしたり、人数で割りやすい様にカットの個数を変えてみたり、お客様の席から「お誕生日おめでとう」の声が聞こえてきたらサプライズプレートをお店からサービスしてみたり、皆んなで一丸となってチームでお客様満足を勝ち取るお仕事です◎ 店舗での仕事に慣れてくると、 ・「私のオススメ珍味３種盛合せ」をメニュー化してみたり ・「ロスになってた食材を使ったアイデア料理」を社内会議で提案したり ・「皆んなで日本酒の酒蔵見学」を企画してみたり お客様に価値ある取り組みを、スタッフ皆んなで取り組めます！ その後、店舗責任者としてチームを引っ張っていくも良し、セントラル工場で開発職に進むも良し、店舗開発担当として、出店計画を率いて事業拡大を目指すも良し、目指すキャリアアップを一緒に相談し、目標の実現に向けてその役職に必要な能力を身につけていきましょう！